RESEP SUP MAKARONI

RESEP MASAKAN SUP/ SOUP MAKARONI

Bahan dan Bumbu :

• 2 sdm makaroni, rebus matang, tiriskan
• 1 potong paha ayam, potong-potong
• 1 buah wortel, kupas, potong dadu
• 2 helai daun kol, potong-potong
• 1 buah kentang, kupas, potong dadu
• 1 batang daun bawang, iris-iris
• 1 sdm bawang goreng untuk taburan
• garam dan lada secukupnya
• 2 liter air

CARA MEMBUAT DAN MEMASAK SUP MAKARONI :

1. Rebus paha ayam dengan air, masukkan kentang dan wortel hingga matang. Masukkan daun kol dan daun bawang.
2. Sebentar kemudian masukkan makaroni. beri garam dan lada secukupnya, serta penyedap jika suka, aduk lalu angkat dan sajikan sup makaroni dengan taburan bawang goreng.

RESEP TELUR DADAR ISI DAGING

RESEP MASAKAN TELUR DADAR ISI DAGING

Bahan dan Bumbu :

• 6 butir telur ayam
• 250 gram daging giling
• 4 butir bawang merah, haluskan
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1 sdm kecap manis
• garam dan merica secukupnya
• minyak untuk menumis dan menggoreng

CARA MEMBUAT TELUR DADAR ISI DAGING :

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging dan daun bawang, beri garam dan merica secukupnya, aduk. Tambahkan kecap lalu aduk rata, masak hingga matang. Angkat.
2. Kocok telur bersama garam dan merica, goreng dengan sedikit minyak dan buat telur dadar yang lebar dan tipis. Angkat lalu letakkan tumisan daging di atasnya kemudian digulung, jadikan dua buah gulungan telur dadar. Sajikan dengan saus sambal di atasnya.

RESEP TUMIS KACANG PANJANG

RESEP MASAKAN TUMIS KACANG PANJANG

Bahan dan Bumbu :

• 5 ikat kecil kacang panjang, potong-potong
• 3 buah ati dan ampela ayam, potong-potong
• 5 buah cabe merah, iris
• 5 butir bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 2 buah tomat, iris tipis
• 2 lembar daun salam
• 1 cangkir santan kental
• 1 ruas jahe, haluskan
• 1 potong lengkuas, haluskan
• ½ sdm air asam jawa
• garam secukupnya
• 2 sdm minyak goreng

CARA MEMASAK TUMIS KACANG PANJANG :

1. Panaskan minyak, masukkan cabe, bawang dan bumbu lainnya. Masukkan ati dan ampela, aduk dan masak hingga setengah matang.
2. Masukkan kacang panjang dan santan, aduk terus hingga matang. Angkat dan sajikan.

RESEP SUP CEKER AYAM SAYURAN

RESEP SUP/ SOUP CEKER AYAM SAYURAN

Sajikan sup ceker panas sebagai variasi menu hidangan spesial, ceker atau kaki ayam yang dikenal mampu mencegah osteoporosis dan baik bagi bayi ini. Berikut resep bikin sup ceker ayam sayuran enak beserta cara memasaknya.

Bahan dan Bumbu :

• 250 gram ceker ayam, bersihkan, kupas kulit, potong kukunya, rebus sebentar
• 250 gram kentang, kupas, belah empat
• 250 gram kembang kol, potong-potong
• 200 gram wortel, iris bulat
• 1 buah tomat, potong enam bagian
• 1 batang daun bawang, iris-iris
• 1 batang daun seledri, iris-iris
• 2 butir bawang putih, haluskan
• garam, lada, gula dan penyedap secukupnya
• 3 butir bawang merah, goreng untuk taburan

CARA MEMBUAT SUP CEKER AYAM SAYURAN :

1. Bersihkan ceker ayam, kupas kulit, potong kuku-kukunya lalu rebus sebentar saja cukup sampai mendidih supaya benar-benar bersih lalu tiriskan.
2. Didihkan air,  rebus kentang, wortel dan ceker hingga empuk. masukkan tomat, daun bawang dan seledri. Tambahkan garam, lada, gula dan penyedap secukupnya, aduk dan masak hingga matang. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang merah yang sudah digoreng.

RESEP SAMBAL BALADO TERONG TERI PETAI ENAK

RESEP SAMBAL TERONG BALADO DENGAN IKAN TERI DAN PETAI ENAK

Sambal terong atau terung dipadukan dengan ikan teri dan petai ini dapat dijadikan sebagai salah satu pilihan hidangan sederhana serta penambah selera makan. Berikut cara memasak sambal terong enak dengan ikan teri dan petai.

Bahan dan Bumbu :

• 500 gram terung ungu, belah dua, potong-potong
• 50 gram ikan teri, cuci bersih
• 2 papan petai, kupas, belah dua
• 3 butir bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 2 buah tomat ukuran sedang, iris-iris
• gula dan penyedap rasa secukupnya (sasa, masako atau ajinomoto) sesuai selera
• sedikit air masak
• minyak untuk menumis dan menggoreng

Haluskan :

• 6 buah cabai merah keriting
• 4 buah cabai rawit merah
• garam secukupnya

CARA MEMBUAT SAMBAL TERONG TERI PETAI :

1. Panaskan minyak, goreng terong hingga kering kecoklatan. Angkat dan tiriskan, sisihkan.
2. Panaskan sedikit minyak (2-3 sdm), tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi. Masukkan berurutan, ikan teri lalu aduk sebentar, masukkan petai, aduk lalu masukkan bumbu halus dan irisan tomat, aduk rata.
3. Tuang sedikit air, beri gula dan penyedap jika suka, aduk rata. Masukkan terong, aduk kembali hingga rata lalu angkat dan sajikan.

RESEP MASAKAN IKAN BANDENG BUMBU ACAR

RESEP ACAR IKAN BANDENG

Bahan dan Bumbu :

• 1 ekor ikan bandeng, bersihkan, potong-potong
• 1 buah jeruk nipis
• 1 sdm gula pasir
• garam dan lada secukupnya
• minyak untuk menumis dan menggoreng

Haluskan :

• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 4 butir kemiri

• 4 buah cabe merah
• 4 buah cabe rawit
• 2 ruas jari kunyit, panggang

CARA MEMBUAT ACAR IKAN BANDENG :

1. Goreng ikan yang telah diberi garam dan lada secukupnya hingga matang, angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak, Tumis bawang merah, bawang putih dan kemiri yang sudah dihaluskan hingga harum. Masukkan air, gula, garam, lada dan air perasan jeruk nipis, aduk rata. Masukkan kunyit, cabe merah dan cabe rawit yang sudah dihaluskan lalu masak hingga mendidih.
3. Masukkan potongan ikan, aduk lalu masak hingga airnya mengering. Angkat dan sajikan.

RESEP TUMIS PINDANG TONGKOL PETAI

RESEP MASAKAN TUMIS PINDANG IKAN TONGKOL DAN PETAI

Resep masak tumis pindang tongkol yang merupakan salah satu masakan khas masyarakat sunda.

Bahan dan Bumbu :

• 2 ons pindang tongkol, potong-potong
• 1 papan petai, kupas, belah dua
• 5 sdm air matang
• merica dan garam secukupnya
• gula atau penyedap jika suka
• minyak untuk menumis

Iris :

• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 batang daun bawang
• 3 buah cabai merah keriting

CARA MEMBUAT TUMIS PINDANG TONGKOL PETAI :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu iris hingga harum. Masukkan petai, aduk dan masak hingga layu.
2. Masukkan air dan pindang ikan tongkol, beri garam dan merica serta penyedap. Aduk, masak hingga mendidih dan matang. Angkat lalu siap disajikan.