RESEP MAKANAN BAYI MPASI 6-12 BULAN

RESEP MAKANAN BAYI SEHAT SEBAGAI MPASI UMUR 6-12 BULAN

Pada prinsipnya pemberian Makanan Bayi pendamping ASI diberikan secara bertahap baik bentuk maupun jumlah. Diawali dengan menu pengenalan makanan yang bertekstur encer terlebih dahulu dan kemudian secara bertahap diperkenalkan dengan tekstur yang lebih padat.
Pengelompokkan makanan berdasarkan usia bayi hanya bersifat umum, pada penerapannya lebih dipengaruhi oleh faktor perkembangan kemampuan pencernaan dan selera si kecil. Akan tetapi ada hal yang harus diperhatikan, yaitu pemberian yang terlalu dini akan mengganggu penyerapan zat gizi. Sebaliknya, pengenalan yang terlambat akan meningkatkan risiko kesulitan makan pada anak di fase berikutnya.

USIA 6 BULAN :

Makanan lunak yaitu semua makanan yang termasuk yang disajikan dalam bentuk halus dan diberikan pada bayi yang pertama kali, misalnya biskuit yang diencerkan lalu bertahap bubur susu dan sari buah. Untuk penggunaan susu bisa menggunakan ASI jika ada atau Susu Formula.

1. RESEP BUBUR SUSU
3 sdm tepung beras halus
200 ml susu
CARA MEMBUAT BUBUR SUSU :
Larutkan tepung beras halus dengan susu formula, aduk sampai rata.
Panaskan dengan api kecil sambil diaduk sampai kental dan matang (sampai meletup-letup).
Angkat, lalu aduk-aduk sampai asapnya hilang dan panasnya berkurang.

2. RESEP BUBUR MARIE BUAH
4 buah marie
100 cc susu
75 gram pisang ambon tua 
CARA MEMBUAT BUBUR MARIE BUAH :
Haluskan biskuit marie dengan susu/ASI dan air, kerok daging pisang ambon, campurkan. Aduk rata.

3.  RESEP PUREE BUAH, ALPUKAT
100 gram alpukat matang, keruk daging buahnya
60 ml ASI atau 1 sdm susu formula lanjutan sesuai usia, larutkan dengan 60 ml air matang 
CARA MEMBUAT PUREE BUAH :

Masukkan daging buah alpukat dan ASI atau larutan susu formula lanjutan ke dalam blender. Haluskan hingga lembut.

4.  RESEP PUREE SAYUR
1 genggam buncis, cuci bersih, potong ujungnya, buang serat di pinggirannya, potong-potong.
ASI/Susu formula. 
CARA MEMBUAT PUREE SAYUR :

Kukus buncis sampai matang. Haluskan dengan blender, agar tekstur lebih halus, kemudian saring dengan saringan kawat. Tambahkan ASI/Sufor untuk mengencerkan. 

5.  RESEP BUBUR BUAH

1 sdm tepung beras merah
10 ml air matang
100 ml susu
50 gram buah matang, haluskan (buah pisang, jeruk, pear, apel, pepaya, alpukat, dll)

CARA MEMBUAT BUBUR BUAH :

Larutkan tepung beras merah ke dalam air, aduk rata. Masak di atas api kecil hingga matang sambil diaduk agar tidak menggumpal.
Masukkan pepaya, masak sejenak. Angkat, lalu aduk-aduk sampai asapnya hilang dan panasnya berkurang.
Setelah hangat (kira-kira 40 derajat), Tuangkan ASI atau susu formula lanjutan yang telah dilarutkan, aduk rata. Tuang ke dalam mangkuk bayi, siap untuk disajikan.

B.   UMUR 7-8 BULAN

1.  RESEP NASI TIM SARING CAMPUR

20 gr beras
625 cc air
25 gr daging giling
25 gr brokoli buang tangkainya
25 gr tomat dipotong kecil
1 butir kuning telur ayam kampung
10 gr keju parut

CARA MEMBUAT NASI TIM SARING CAMPUR :

Rebus beras, air, dan daging giling sampai menjadi bubur, masukkan brokoli dan, tomat hingga matang.
Masukkan kuning telur dan keju parut sambil diaduk. Setelah dingin haluskan dengan blender atau saringan kawat.

2.  RESEP NASI TIM SARING HATI

20 gr beras
625 cc air
25 gr hati
25 gr tempe
25 gr tomat dipotong kecil
25 gr daun bayam iris kasar
1 sdt mentega

CARA MEMBUAT NASI TIM SARING HATI :

Rebus beras, air, hati, dan tempe sampai menjadi bubur, masukkan bayam dan tomat hingga matang.
Masukkan mentega sambil diaduk. Setelah dingin haluskan dengan blender atau saringan kawat.

3.  RESEP NASI TIM SARING AYAM

20 gr beras
625 cc air
25 gr daging ayam giling
25 gr tempe
25 gr wortel
25 gr tomat dipotong kecil
1 sdt mentega

CARA MEMBUAT NASI TIM SARING AYAM DENGAN WORTEL :

Rebus beras, air, daging ayam giling dan tempe sampai menjadi bubur, masukkan wortel dan tomat hingga matang.
Masukkan mentega sambil diaduk. Setelah dingin haluskan dengan blender atau saringan kawat.

4.  RESEP NASI TIM SARING IKAN

20 gr beras
625 cc air
25 gr ikan (tenggiri/ tuna/ salmon)
30 gr tempe
50 gr labu siam
50 gr tomat dipotong kecil
1 sdt mentega

CARA MEMBUAT NASI TIM SARING IKAN :

Rebus beras, air, ikan, dan tempe sampai menjadi bubur, masukkan labu siam dan tomat hingga matang.
Masukkan mentega sambil diaduk. Setelah dingin haluskan dengan blender atau saringan kawat.

C.   UMUR 9,10,11 DAN 12 BULAN

1.  RESEP NASI TIM HATI

600 ml air
2 sdmberas
25 gr hati ayam, iris kecil
25 gr tempe
50 gr labu kuning parut
1 iris tomat matang
1 sdt minyak

CARA MEMBUAT NASI TIM HATI :

Masak air bersama beras, hati ayam serta tempe, aduk perlahan hingga mengental.
Masukan labu kuning, tomat dan masak sambil diaduk hingga matang.
Tambahkan minyak, aduk hingga tercampur rata. Angkat dan biarkan hingga dingin.
Saring atau masukan kedalam blender dan haluskan.

2.  RESEP NASI TIM TELUR

20 gram beras, cuci bersih
625 ml air
25 gram hati ayam
50 gram tahu
1 butir telur
25 gram wortel, parut
25 gram daun kangkung yg muda, iris halus
2 sdm santan matang

CARA MEMBUAT NASI TIM TELUR :

Rebus beras dengan air, hati ayam, dan tahu sambil terus diaduk hingga menjadi bubur
Masukkan telur, aduk terus hingga telur matang
Masukkan kangkung dan wortel, masak sampai sayuran matang
Tambahkan santan. Aduk hingga rata. Angkat

3.  RESEP TIM JAGUNG ISI IKAN

50 gr jagung (yang muda), serut, haluskan
625 ml santan
25 gr daging ikan ekor kuning, cincang kasar
50 gr tahu
25 gr tomat
25 gr wortel, parut kasar
1 sdm kecap manis
1 sdt margarin/mentega

CARA MEMBUAT TIM JAGUNG ISI IKAN :

Rebus jagung dengan santan, ikan, dan tahu sampai menjadi bubur.
Masukkan tomat dan wortel, masak sampai sayuran matang.
Beri kecap dan margarin/mentega. Aduk rata. Angkat.
Tempatkan dalam wadah. Setelah dingin, berikan pada bayi.

ANEKA RESEP NASI TIM SARING BAYI

RESEP MAKANAN BAYI SEHAT ANEKA NASI TIM SARING UNTUK USIA 6,7,8 BULAN ATAU SETERUSNYA

Setelah Bayi berusia 6 bulan dan dikenalkan dengan tekstur yang encer dan lembut, maka secara bertahap di umur 7 atau 8 bulan dilanjutkan dengan pengenalan Makanan Bayi dengan tekstur yang relatif lebih kasar/ semi padat dari sebelumnya.

Di bawah ini adalah beberapa Resep Makanan Bayi berupa nasi tim saring untuk bayi dengan variasi bahan teman nasi tim yang berbeda di tiap resepnya. Resep yang mudah dan sederhana ini semoga dapat membantu, setidaknya menjadikan dasar acuan untuk mengkombinasikan dengan variasi bahan-bahan makanan yang sehat lainnya.

1. RESEP NASI TIM SARING TELUR
Bahan :

• 20 gram beras
• 625 ml air
• 1 kuning telur
• 25 gram tempe
• 25 gram daun kangkung
• 25 gram tomat, potong kecil
• 1 sdt mentega (unsalted)

CARA MEMBUAT NASI TIM SARING TELUR :

1. Rebus beras, air, dan tempe sampai menjadi bubur, masukkan kangkung dan tomat hingga matang.
2. Masukkan kuning telur dan mentega sambil diaduk. Setelah dingin haluskan dengan blender atau saringan kawat.

2. RESEP NASI TIM SARING AYAM
Bahan:

• 20 gram beras
• 650 ml air
• 25 gram daging ayam giling
• 30 gram tahu, potong kecil
• 25 gram wortel, serut
• 30 gram tomat, potong kecil
• 1 sdt minyak zaitun

CARA MEMBUAT NASI TIM AYAM :

1. Rebus beras, air, daging ayam dan tahu. Aduk terus sampai kental dan menjadi bubur. Masukkan wortel dan tomat. aduk sampai matang dan kental.
2. Masukkan minyak zaitun, aduk sampai rata. Setelah dingin haluskan dengan blender atau saringan kawat.

3. RESEP NASI TIM SARING HATI
Bahan :

• 20 gram beras
• 625 ml air
• 25 gram hati
• 25 gram tempe
• 25 gram tomat, potong kecil
• 25 gram daun bayam, iris kasar
• 1 sdt mentega 

CARA MEMBUAT NASI TIM SARING HATI :

1. Rebus beras, air, hati ayam, dan tempe sampai menjadi bubur. Masukkan bayam dan tomat hingga matang.
2. Masukkan mentega sambil diaduk. Setelah dingin haluskan dengan blender atau saringan kawat.

4. RESEP NASI TIM SARING TERI
Bahan :

• 20 gram beras
• 625 ml air
• 1 sdm teri bubuk
• 25 gram tempe
• 25 gram daun bayam
• 25 gram tomat dipotong kecil
• 1 sdt mentega

CARA MEMBUAT NASI TIM SARING TERI :

1. Rebus beras, air, dan tempe sampai menjadi bubur. Masukkan bayam, tomat dan teri bubuk hingga matang.
2. Masukkan mentega sambil diaduk. Setelah dingin haluskan dengan blender atau saringan kawat.

5.  RESEP NASI TIM SARING IKAN
Bahan :

• 20 gram beras
• 625 ml air
• 25 gram daging ikan
• 30 gram tahu
• 25 gram tomat dipotong kecil
• 25 gram daun kangkung iris kasar
• 1 sdt mentega (unsulted)

CARA MEMBUAT NASI TIM SARING IKAN :

1. Rebus beras, air, daging ikan, dan tahu sampai menjadi bubur. Masukkan kangkung dan tomat hingga matang.
2. Masukkan mentega sambil diaduk. Setelah dingin haluskan dengan blender atau saringan kawat.

6. RESEP NASI TIM SARING DAGING
Bahan :

• 20 gram beras
• 625 ml air
• 25 gram daging giling
• 50 gram tahu
• 50 gram oyong
• 25 gram tomat dipotong kecil
• 1 sdt mentega

CARA MEMBUAT NASI TIM SARING DAGING :

1. Rebus beras, air, daging giling dan tahu sampai menjadi bubur, masukkan oyong dan tomat hingga matang.
2. Masukkan mentega sambil diaduk. Setelah dingin haluskan dengan blender atau saringan kawat.

RESEP MAKANAN BAYI ANEKA BUBUR SEHAT

RESEP MAKANAN BAYI : ANEKA BUBUR/ PUREE BAYI SEHAT UMUR 6 BULAN KE ATAS

Seperti kita ketahui bahwa pemberian Makanan Bayi sebagai pendamping Asi sangat dianjurkan dilakukan setelah bayi berusia 6 bulan. Karena tahap awal memperkenalkan makanan kepada bayi, maka pemberian MPASI ini sangat dianjurkan pula agar dimulai dari makanan yang bertekstur cair dan lembut. Kemudian secara bertahap perkenalkan makanan bayi dengan tekstur yang lebih kasar/ padat.

RESEP ANEKA BUBUR BAYI/ PUREE BUAH DAN SAYURAN :

1. BUBUR SUSU :
Bahan:

• 3 sdm tepung beras halus
• 200 ml susu formula

CARA MEMBUAT  :

1. Larutkan tepung beras halus dengan susu formula, aduk sampai rata.
2. Panaskan dengan api kecil sambil diaduk sampai kental dan matang (sampai meletup-letup).
3. Angkat, lalu aduk-aduk sampai asapnya hilang dan panasnya berkurang.
4. Tuang ke dalam mangkuk bayi, siap untuk disajikan.

2. BUBUR KACANG HIJAU
Bahan:

• 100 gram kacang hijau kupas, rendam, tiriskan
• 250 ml jus apel
• 1 buah wortel, kupas, potong dadu
• 400 cc air
• 10 sdm susu formula 1

CARA MEMBUAT :

1. Sangrai kacang hijau hingga matang. Haluskan dan ayak.
2. Rebus wortel dengan air hingga tinggal setengah. Ambil airnya.
3. Campur kacang hijau bubuk dengan jus apel dan air rebusan wortel. Aduk hingga rata. Jerang di atas api sedang sambil diaduk hingga mendidih.
4. Masukkan susu formula 1 sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Angkat. 

3. BUBUR BERAS MERAH
Bahan:

• 100 gram beras merah, rendam, tiriskan, haluskan, dan ayak
• 600 kaldu ayam
• 5 sdm susu formula 1
• 100 gram pepaya matang, haluskan
• 5 sdm air jeruk manis

CARA MEMBUAT :

1. Campur tepung beras merah dengan kaldu ayam, aduk rata. Jerang di atas api sambil diaduk hingga matang. Angkat.
2. Tambahkan susu formula 1, aduk rata. Tambahkan pepaya dan air jeruk manis, aduk rata. 

4. PUREE BAYAMBahan :

• 60 gram daun bayam, cuci bersih
• 100 gram kentang, kupas, potong dadu
• 250 ml air atau kaldu daging

CARA MEMBUAT :

• Didihkan air atau kaldu, masukkan potongan kentang dan daun bayam. Masak hingga tekstur lunak dan matang. Angkat.Tuang ke dalam tabung blender, proses hingga lembut.

5. PUREE JAGUNG MANIS
Bahan :

• 100 gram jagung manis pipilan
• 250 ml air atau kaldu daging

CARA MEMBUAT :

1. Didihkan kaldu atau air. Masukkan jagung manis. Masak hingga tekstur jagung lunak dan matang. Angkat.
2. Tuang jagung beserta kaldu ke dalam tabung blender. Proses hingga lembut.

6. BUBUR PEPAYA WORTEL
Bahan :

• 25 gram wortel, kupas, iris dadu kecil
• 100 ml air matang
• 100 ml Asi / susu formula
• 25 gram pepaya matang, haluskan

CARA MEMBUAT :

1. Rebus air hingga mendidih, masukkan wortel dan rebus selama 2 menit. Angkat dan haluskan
2. Campur susu, pure wortel dan pepaya. Aduk rata. 

7. BUBUR SAYUR BAYAM
Bahan :

• 20 gram beras
• 10 gram bayam
• 250 air kaldu
• 1 helai daun bawang, iris tipis-tipis

CARA MEMBUAT :

1. Masukkan beras dalam air kaldu, aduk aduk sampai menjadi bubur. Setelah matang, masukkan irisan bayam dan daun bawang. Segera angkat sebelum bayam berubah warna.
2. Haluskan bubur dengan saringan atau blender, bila anak belum terbiasa makan bubur kasar.

8. BUBUR KENTANG BROKOLI
Bahan :

• 40 gram daging ayam, cuci, buang lemaknya, potong kecil
• 100 gram tahu, potong kecil
• 200 gram Kentang, kupas, potong kecil
• 40 gram wortel, kupas, potong kecil
• 120 ml air
• 25 gram brokoli, petik sesuai kuntum, potong kecil

CARA MEMBUAT :

1. Masukkan Daging Ayam, Tahu, Kentang, dan Wortel ke dalam panci. Tambahkan air, lalu masak sampai mendidih. Tutup, dan biarkan selama 30 menit.
2. Masukkan Brokoli, masak dalam keadaan tertutup selama 10 menit atau sampai brokoli lunak, angkat.
3. Masukkan ke dalam blender dan haluskan. Tuang dalam Mangkuk dan biarkan dingin. 

9. BUBUR ALPUKAT/ AVOKAD
Bahan :

• 50 gram daging alpukat
• 100 ml air matang
• 100 ml Asi / susu formula

CARA MEMBUAT :

• Campur alpukat dan air, masukkan dalam blender, tambahkan susu. Haluskan dan aduk hingga rata.

10. BUBUR BUAH PISANG
Bahan :

• 50 gr Pisang, kupas kulit
• 8 sdm Cairan (ASI/air matang/air jeruk manis)

CARA MEMBUAT :

• Lumatkan pisang dengan sendok. Tambahkan cairan ke dalam lumatan pisang.

11. RESEP BUBUR BUAH TOMAT
Bahan :

• 75 gr Tomat merah, cuci bersih
• 6 sdm Cairan (ASI/air matang/air jeruk manis)

CARA MEMBUAT :

1. Seduh tomat dengan air panas, diamkan selama 4 menit, kupas kulit ari dan buang bijinya, lalu haluskan boleh dengan blender
2. Tambahkan cairan dedalam tomat tersebut, aduk rata.

12. BUBUR STRAWBERRY/ STROBERI
Bahan :

• 25 gram stroberi
• 1 sdt gula pasir
• 100 ml Asi / susu formula

CARA MEMBUAT :

• Campur susu, gula pasir dan stroberi. Masukkan dalam blender. Haluskan

13. BUBUR PISANG APEL
Bahan:

• 250 gr pisang ambon, rebus sebentar
• 100 gr apel, kupas, potong kecil, rebus sebentar
• 4 sdm susu formula I, seduh dalam 250 cc air rebusan pisang dan apel

CARA MEMBUAT :

• Campur semua bahan dan masukkan ke dalam blender. Haluskan. Tuang ke dalam wadah saji dan biarkan agak dingin.

14. BUBUR PEPAYA JERUK
Bahan :

• 50 gram pepaya. Kupas, iris dadu kecil
• 100 ml air jeruk manis
• 100 ml Asi / susu formula

CARA MEMBUAT :

• Masukkan pepaya dan air jeruk manis ke dalam blender. Haluskan hingga lembut dan tercampur rata Campur dengan susu, aduk rata

15. BUBUR BUAH CAMPUR
Bahan :

• 50 gram apel manalagi, kupas, iris dadu kecil
• 50 gram pir hijau, kupas iris dadu kecil
• 50 gram pepaya matang, iris dadu kecil
• 100 ml air matang
• 200 ml Asi / susu formula

CARA MEMBUAT :

1. Didihkan air, masukkan apel, pir dan pepaya. Rebus selama 5 menit. Angkat
2. Masukkan susu. Aduk rata.  Setelah agak dingin, masukkan dalam blender. Haluskan hingga lembut

source:http://www.ibukitakartini.com